龙骨跟什么闷好吃？
排骨吧，可以试试酱焖法 配料有葱、姜、八角、干红辣椒、桂皮、香叶、花椒，冰糖，生抽、老抽和豆瓣酱，还可以打一个鸡蛋进去。把猪大骨头冲洗干净后，冷水浸泡出血水。然后凉水下锅，放料酒和姜片，大火煮开后，小火慢炖半小时。等血沫全浮到表面的时候，用勺子撇掉。然后把葱姜蒜全部放进去，加入八角、桂皮、香叶和干辣椒段，再炒一下加豆瓣酱和老抽，一起炒出红油，再把刚才捞出的血水倒进来，让汤汁均匀入味~最后放冰糖和葱段，煮熟了撒葱花或者香菜末儿就可以啦！ 也可以试试红烧做法。准备三斤肋排（剁成小块），清水泡出血水。同时切好葱段、姜块备用。锅里烧开水，把排骨烫透，捞出洗去浮沫。高压锅中倒入适量油，加入葱、姜、八角、桂皮、香叶和干辣椒爆香，下排骨，加老抽、生抽、豆瓣酱和白砂糖炒至上色，烹入料酒，添加温水没过食材，旺火烧滚后，扣上盖子，上汽后转小火压八分钟。关火后再焖几分钟，打开锅用大火收汁，最后淋在排骨上就可以了～