干米饭搭配什么好吃？
我吃干米饭的时候，最喜欢菜是泡菜，汤是菌菇汤！ 干泡菜的吃法有很多种，可以拌饭吃、可以就着白粥吃、还可以做成泡菜炒饭、泡菜面条，我最喜欢的是用酸菜跟排骨一起炖，酸爽可口，特别下饭。 如果有剩菜剩米饭，可以加入鸡蛋、葱花等做一道新菜品。
菌菇汤就不用多说了吧，无论是平价的香菇、金针菇、白玉菇，还是贵一点的猴头菇、竹荪、松茸，任何菌菇跟汤一起吃都超级鲜美好吗！ 我自己还会做一些简单的酱肉。
准备适量五花肉、葱姜、老抽、生抽、冰糖。
1. 五花肉凉水下锅，加入葱段、姜片，煮熟后取出晾凉。 （一定要先焯水，这样可以去掉血水，做出好口味的酱肉）
2. 把酱肉的调料调成酱料备用——这个酱可以自己做，也可以买现成的酱料。 用老抽调色，加生抽酱油调味，再加少量冰糖提鲜，混合均匀，做成酱料。
3. 把晾凉的酱肉放入锅内，倒上刚刚烧开的热水，再把酱料倒入锅中搅拌均匀，小火慢煮，让酱肉充分的吸收酱汁的味道。 等到锅内的食物完全入味了，就可以关火了。 放在锅内焖上半个小时，更加入味！ 我一般都会做多一些，吃的时候热一下，夹个馒头，配个酸辣土豆丝或者凉拌黄瓜，美滋滋~ 小时候家里条件不好，总是拿剩饭熬粥喝，现在回忆起来，那才是我最爱喝的粥，香甜软糯。 大人有时候不乐意吃饭，让我多喝点粥，我也喜欢。 对了，如果做酱肉剩下多余的酱料，别浪费，可以炒鸡蛋呀！咸香四溢，贼好吃！