鱼怎么煎好吃吗？
我一般用两种方法做煎鱼。 一种是直接下锅煎至两面金黄，这个方法适合各种鱼。 另一种就是用葱姜蒜去腥，然后鱼肚子里面塞葱姜去腥，这样做出来鱼肉会更香。
做法如下： 1、准备一条新鲜的鲫鱼或者鲤鱼，清洗干净之后，用刀在鱼身上两边各划几刀便于入味；
2、切点葱花和姜末，再准备一些葱花和蒜末备用；
3、把切好的辅料放在碗中，倒入适量的生抽、老抽、食盐调味腌制一会（大概30分钟）；
4、锅中热油，油热以后放入处理好的鱼，小火慢慢煎制，一定要煎至双面金黄，这样做出的鱼才会外皮酥脆，里面柔软。如果怕粘锅可以涂一层食用油，也可以撒一点面粉代替油脂，这样就不容易糊了；
5、最后烹入酱汁，盖上锅盖焖几分钟就可以食用了。
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我是小妙，一个有趣又有料的吃货