藕怎么爆炒好吃？
“荷香糯米藕”是我非常喜欢的一道江南菜，每次回去都要吃。 材料： 藕1节、糯米1把、五花肉馅200g、葱白3根、生姜4-5片
调料： 生抽3勺、老抽半勺、料酒1勺、白砂糖少许（可不加）
做法： 1. 糯米用清水浸泡过夜，滤干水分后拌入少量生抽和食用油拌匀；藕去皮清洗干净备用。
2. 五花肉剁成肉馅，加入切好的葱姜末，1勺料酒和适量盐抓匀腌制几分钟。
3. 取一小砂锅，铺上藕段，撒上白糖，将腌好的肉馅填入藕孔中，盖上盖子中小火煮约1小时。
4. 打开盖子，放入浸泡过的糯米压实，盖锅盖小火继续煮40分钟左右至藕熟糯米透。
5. 盛盘上桌啦！热着吃软糯香甜，放凉吃口感也超级棒哦~
小提示： 这个菜放一点白砂糖会好吃很多，但是甜度其实不大，可以接受的味道哈～