怎么炒鳊鱼好吃？
今天给大家分享一道家庭版蒜香鱼的做法，味道香浓，下酒又下饭 准备食材：新鲜的鳊鱼两条、大蒜一头、香葱适量、生姜一块、干辣椒5个、生抽适量、老抽少许、食用油适量、料酒适量、白糖适量、鸡精少许 做法步骤： 1.把新鲜的鱼处理一下，清洗干净后控干水分，用刀在鱼身上划几下，方便入味 2.把切好的葱、姜、蒜铺在盘子底部，再在上面铺上一层红椒，然后把清洗干净的鱼放在上面 3.淋上适量的生抽和老抽，然后加入白糖提鲜，最后倒入少量的白酒去腥增香 4.烤箱预热五分钟后，把装有鱼得盘子放入烤箱中，上下火200度烤20分钟左右（根据鱼的大小决定时间） 5.趁着烤鱼的空闲时间我们来制作一碗香喷喷的蒜泥！把剁碎的蒜泥中加入适量的生抽和陈醋调成汁备用 6.烤鱼的时间刚刚好，打开烤箱门，一股鲜香的味道扑面而来，取出一个空盘，把烤好的鱼移上去，然后把调好的蒜汁倒在鱼身上，最后再撒上葱花点缀一下就可以开吃啦~
小贴士： ①因为每个人的烤箱温度不一样，具体烤制时间要根据自家烤箱脾气来定哦～ ②没有烤箱的也可以用电饭锅来做．把切好的葱姜蒜铺在锅底，再把清洗干净的鱼放在上面，加入料酒、生抽、老抽、白砂糖，盖上盖子焖煮二十分钟就可以了 ③喜欢豆腐的可以在上面撒一层内酯豆腐，更入味儿！ 我是小馨，一个拥有很多厨房神器的90后！ 如果你喜欢我的文章，就请点赞关注一下吧！