猪油怎么煮菜好吃？
猪油的制作过程如下： 将买回的生猪切成块状，放入清水中浸泡约三小时以上，其间换水二三次，这样可以去掉一些血水； 把泡好的猪肉放进锅里，加入足够的水，大火煮开后再烧二十分钟，待锅里的浮沫全部漂清后，捞出猪肉沥干水分（也可以不捞）； 用凉水洗一遍锅，擦干水后放入锅中，倒入适量食用油和猪油（1比3的比例），开火加热到油热，再改小火煎炸，这时要不停地搅拌，并且注意翻面，以防粘底烧焦； 大约半小时左右就能煎出又白又亮的猪油了！ 用纱布过滤一下，这样更干净一点哦~
小贴士：熬猪油的时候可以适当放点葱姜去腥增香哦～ 下面分享几种用猪油做的美食：
水煮肉片 有喜欢水煮肉片的童鞋吗？这一道水煮肉片绝对是让你吃到爽歪歪的存在啊～ 在肉片里加入适量盐、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉和一个鸡蛋清抓拌均匀，腌十分钟； 再备一碗麻汁（纯芝麻酱加水慢慢搅匀）、辣椒油、葱花、香菜等蘸料备用。 好吃的秘诀就在这一步！用热油浇在蒜泥上面炝出香味，当然你也可以加些青红椒圈进去一起炒。 最后，盛盘开吃啦～是不是超级简单？有木有？
凉拌土豆沙拉 这道菜简直是懒人福音啊有木有？ 准备一个土豆，削皮后切成薄片，放入锅中蒸熟，蒸至用筷子轻夹可透的程度就好啦； 趁热加入盐、白糖、白醋和香油调拌均匀，撒少许白芝麻和葱花更香哦～ 然后就可以直接上桌开吃了。
葱油饼 这个葱油饼可是我从小吃到大的味道呀～外脆里软，香葱的香气扑鼻而来，咬一口还滋滋冒油呢～ 普通的中筋面粉加盐混合均匀，慢慢注入清水调成面糊状，盖上盖子醒面一个小时以上。 小葱洗净切碎，鸡蛋打入碗里拌匀成蛋液，再加入适量淀粉、面粉调和成浓稠的面糊。 (这里用的鸡蛋液里加入了适当的水，所以比较稀，如果一次熬不完可以分装冷冻，每次加热食用即可) 平底锅烧热，刷上一层薄油，舀入一勺面糊摊平，煎至两面金黄即可出锅。