怎么煮抄手才好吃？
最近因为疫情，不能出门，就在家里做了一点简单的美食，先给你们看看我做的成果吧！ 说实话，我做这些美食，完全就是靠网上那些视频、文章来学习如何制作。 比如昨天就看到了小红书上一个很火的饺子皮做小笼包的文章，看完就跟着做了，虽然卖相不好，但也蛮好吃的～ 小笼包下面就是抄手了。 我做的是咸水抄手，因为在重庆，所以比较喜欢麻辣口味的。
第一步当然是剁馅料啦，我把鱼肉和韭菜都剁好以后，加入盐、生抽、老抽、胡椒粉、鸡蛋清来调味提鲜。 因为我在重庆，所以比较喜欢麻辣口味的，就加入了豆瓣酱和火锅底料一起熬，如果不喜欢吃辣的朋友，就可以不加哦～ 然后就是最重要的包抄手啦，我是在重庆读书的，所以我们那儿一般包抄手都是把馅儿放在皮的一侧，然后再卷起来，你们也可以试一试这样的方法哟～ 接下来就是煮抄手了，煮的时候记得加少许食盐和食用油进去，这样能让抄手煮熟后不粘连，而且更润滑。 就这样，一碗香喷喷的抄手就做好啦，是不是很简单呀？你们学会了吗？