怎么自助烧烤好吃？
想要吃好吃，关键就在于蘸水和酱料！ 先来分享我的最爱——油碟： 准备好香油、蒜泥、香葱、香菜、尖椒末、花生米碎、盐、味精、醋、酱油，搅拌成糊状，滴上烧椒油（辣椒切成两段，热油下锅炒出红油，放少许白糖和味精调味）；
再来推荐干碟： 炒熟的白芝麻、去皮花生碎、干辣椒面、生抽、香辣鱼调料拌匀就成了。 烤什么食物最好吃呢？那一定是肉类啦~ 烤肉最好吃的秘诀在于酱料与食材充分的融合 这里推荐两款我在家常做的腌制酱料～
1.蜂蜜芥末酱 准备一小碗芥末、少量白砂糖、三勺蜂蜜、两勺生抽、一勺老抽，搅拌均匀后即可用来涂抹在羊肉等肉类食材上腌制；
2.香辣酱料 准备辣椒面、花椒粉、白胡椒粉、八角粉、小茴香粉各适量，加入热油后浇在两大勺剁碎的郫县豆瓣酱上，混合均匀即可。 蔬菜也是烧烤必不可少的好物之一哦～
蘸水同样很重要！ 一小碗清水中加入适量蚝油、生抽、老抽、香醋、白砂糖，搅匀后放入切好的葱花、香菜段，最后淋上一滴香油，一口下肚，美滋滋啦～ 你还可以根据自己的喜好，加入花生碎、辣椒粉、熟白芝麻等拌在沙拉里一起吃也很不错哒～ 除了做蘸水以外，还有很多蔬菜可以直接吃味道很不错呀～
比如：土豆、玉米、韭菜、馒头片、年糕等等…… 好啦~以上就是全部内容啦～
希望对你有所帮助❤️