红糖糯米饭好吃吗?
第一次知道有这个东西是去年,偶然间翻到我妈收藏的红糖饼食谱(我爸嗜糖如命,每年过年都要做满满一冰箱的各种糖果),上面的材料里有一个“糯米”让我很感兴趣,问这是什么。 我妈解释了一堆。反正我是没有听进去。 直到我去年开始自己做红糖饼.... 嗯,说到红糖饼,这里有个小故事。
以前家里是不怎么吃甜点的,所以我虽然是个糕点狂热爱好者,却也很少给自己买甜点吃。可是!去年我生日到了,我那可爱的、充满少女心的、买了一大箱糖果送我的妈居然给我买了两个甜甜的红糖饼!!还带奶油的!! (这个图真的很好笑吧哈哈但是我不敢放太多因为会胖!)
后来,我就爱上了红糖饼。
然后,就想要知道更多有关红糖的食物。于是找到了糯米。 再然后。。。我决定做个红糖糯米饭试试看。 首先,把淘洗干净的糯米和水按1:2的比例放入电饭煲中,浸泡四个小时,然后按正常煮饭程序煮熟即可。 注意!千万不要把米淘太干净哦!留着一层细细的面糊,等下可好看了~\(≧▽≦)/~ 然后把红糖切成丁状,留一点红丝带可以更好装饰嘛。 小火煮啊煮,煮至半熟状态的时候记得要搅一搅,不然锅底可能会烧焦哦。 等到整锅饭都变得软糯香甜,表面有光泽的时候就可以关火了! 最后!撒入切好的红糖丁和红丝带,用筷子充分拌均匀之后盛出来,可以趁热吃点儿棒棒哒~~