腌黄瓜好吃吗？
好吃！是我最喜欢的一道小菜了，简单快手又美味。 准备材料： 嫩黄瓜2条、辣椒2个、大蒜3瓣、生抽15ml、老抽5ml、香醋10ml、糖15g、香油少许 制作过程如下： 1.将黄瓜清洗干净后用刀刮去外皮，然后切成段；辣椒洗净，去籽切成丝；蒜剥去外衣用力拍一下，用剁刀剁成蒜末备用； 2.在切好的黄瓜里撒上适量的盐，用手抓匀后腌制片刻（大概10分钟左右）使其出水，然后倒掉腌出的水分； 3.取干净容器，放入蒜末、辣椒丝和生抽、老抽、香醋、白糖调匀成味汁；
4.把调好的味汁倒在黄瓜上，淋入适量香油拌匀后即可食用。 小贴士： 我一般都是上午做下午吃，这样保证是新鲜黄瓜的味道，放一晚上的黄瓜会发臭就不能吃了。如果觉得味道不够，可以再适当添加一些调味品，但是我一般都不加太多。因为加多了味道过于复杂反而不好。