我吃过最好吃的腌芥菜，也是自己做的。 原料：芥菜、辣椒、盐、白糖、白醋 做法： 1.将芥菜叶子洗净，沥干水分（一定要擦干）； 2.在芥菜上面均匀铺上白糖，盖上盖子，腌制48小时； 3.取出芥菜，用清水冲洗干净，然后挤干水分备用； 4.把红辣椒切成圈，和生抽、
粟林枫粟林枫这个我可有经验了，作为南方人，我们那儿特别喜爱吃蒸菜，所以我奶奶和我妈妈都是做蒸菜好手！ 首先你要挑选好的食材，毕竟食材不好，再怎么做也做不出好吃的菜品出来。
官峻熙首先，买回的羊骨用清水浸泡，多换几次水(我换了大概五六个水）。 然后把羊骨头捞起用开水焯一下，重新加水加葱姜煮开。（这一步主要是去腥） 用高压锅比较省事，直接加入八角、桂皮、香叶和生抽煮一个半小时就可以了。
周诚最近刚好做了这道【酱烧茄子】，口感浓郁、入味十足，连汤汁都想舀起来喝掉！ 用料简单、做法也超级快手～ 快来试试看吧！ #夏日美食##家常菜#食材清单圆茄子1个/生抽2勺/老抽1勺豆瓣酱1勺/糖1勺/大蒜4瓣葱花适量1.准备食材。2.茄子去蒂洗净，切成滚刀块。
尹冠添1.准备好材料 猪肉（肥瘦相间的最好）、香菇、葱、香菜、八角、桂皮、香叶，酱油（生抽和老抽都要有哦~）、白糖、白酒适量。
于乐娜用料 面粉750g 清水380ml 植物油20ml左右 盐6g左右（可根据口味调整） 鸡蛋一个 葱花适量 姜粉/生姜末适量 生抽15ml 老抽5ml 胡椒粉少量 花椒粉少量 十三香少量 鸡精少量 香油少量的 做法步骤 第一步，和面，我是直接买的饺子皮。
郦欢蔚1、准备食材，干五花肉500g 鸡蛋3个 八角2颗 桂皮1块 香叶5片 白芷2片 小茴香1茶匙（5g） 黄酒2汤匙（30ml） 冰糖1茶匙（5g） 生抽2汤匙（30ml） 老抽1汤匙（15ml） 陈醋1汤匙（15ml） 豆瓣酱1汤匙（15g） 大葱段适量 生姜片适量2、把干五花肉放入大碗中，
褚天分享一道简单又好吃的做法，保证让你吃到撑！ 首先准备一条新鲜的黄花鱼清洗干净，去掉头和内脏，再用清水冲洗干净备用。 这条鱼大概3斤重，我用了10克左右的干辣椒和30g花椒，其实可以根据自己的口味增减，因为辣椒和花椒的味道都是比较重的，所以放多了就会很麻、很辣。
公羊洁慧蔬菜种类很多，用来煮粥的也有很多，比如： 青菜、白菜、芥菜、胡萝卜、马铃薯（土豆）、山药、豌豆、南瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、菠菜、空心菜、苋菜、芹菜、豆芽、韭菜、香菜、香菇、平菇、银耳、黑木耳、紫薯等。 用来煮粥的蔬菜中，我认为最好吃的有两种。
丁锦松清炖牛肉粉 配料：黄酱50克，花椒3克，桂皮2克，五香粉8克，白糖10克，酱油50毫升，料酒10毫升，盐适量，葱、姜各10克 做法： 1.将牛腱子肉洗净，冷水下锅煮出血沫后冲净沥干备用。 2.锅中烧热油，放入白糖炒出糖色，加入清水和所有配料，大火烧开转小火炖约40-60分钟至软烂入味。
穆振中推荐两家馆子，都是吃面片和烤肉的，味道都不错！ 一家是西关大街上的“马学武清真餐厅”（西关大街96号），价格实惠，环境一般，老板很热情，面片、手扒羊肉味道都很好；另一家是人民路上的“德福纯清真餐厅”（人民路142号），位置不太好找，门面很小，价格也是实惠到爆，烤包子和手扒羊肉也很棒。
韶心娜1.选择大小合适的红薯 买回的地瓜不要立马就烤，这样容易熟过了头，影响口感、外观也不好看。首先把要烤的地瓜清洗干净，放在阳光下晾干或是擦干表面水分（一定要晾干，不然会有积水渍出现）。然后挑选一下，把大的、小的、丑的、好看的分开处理。这样处理的好处是能让每一个红薯均匀受热，保证口感。
孔新程作为一只在扬州上了四年大学，又在外面吃了几年菜的吃货来说，这个问题真的问对人了！先上图 这是最近让我念念不忘的淮扬菜餐厅——逸品轩，在瘦西湖附近。价格不算贵，味道相当好，环境也棒棒的~推荐！
郁宏骏老广的汤水，讲究的是清、鲜、滑、嫩。所谓“清”，指的是食材新鲜，没有多余的油脂。所谓的“鲜”，指的就是食材本身的鲜味。而“滑”和“嫩”，则分别指的是食材下锅后煮制的过程当中，要鲜嫩，不能老韧；并且要嫩滑，不能有粗糙感。所以，在制作广式靓汤的时候，对食材的新鲜程度、以及食材本身的特质要求就比较严格了。
隆春华【烙馍卷馓子】 烙馍是河南南阳一带特色传统小吃，主原料是精面粉，制作工序包括发酵、揉面、擀片、烙制等。烙馍细若春卷，薄如蝉翼。可烤可蒸可炒可汤，做法多样，风味独特。今天分享用烙馍卷馓子的做法。
粟琬晨我！最！会！热！饭！ 什么冷饭、剩饭、隔夜饭，到我这里全都能变成美味！ 你以为我在炫锅吗？ 不，其实我就是个炫碗的～ 因为我家没买电饭煲（其实是我不想花那个钱） 所以所有的热饭方法都是我创造的！ 用我的脑袋！ 用我的双手！ 更主要的是，用我的爱心与耐心～首先我们来看最简单的，剩米饭怎么吃？
管恩佳我们家乡有个风俗，就是过年的时候必吃的食物是饺子。有肉馅的，也有素馅的。一般吃的时间比较晚，就正月十三或者十四这两天。但无论是哪种饺子，里面的料都是极其丰富的。 就拿我的拿手菜三鲜饺子来说，里面的馅料除了鸡蛋、韭菜和香菇之外，还会放豆腐、粉条和海鲜。
耿清江这个问题，我可是有经验答主！ 之前因为特别爱吃草莓，买了各种牌子的草莓酱。 吃的差不多以后，就做了测评！ 从色泽来看 最红的是好丽友，最深的是安井。 最白的应该是光明，不过光明那瓶已经打开了，颜色也变浅了些。从质地来看， 光明的质地是最细腻的，跟酸奶一样。 安井的那瓶比较稀，有点像草莓沙冰。
常子鸣首先，我声明一点，我是很讨厌吃田鱼的（可能因为我是在水边长大的吧，我对水里游的虫子都比较反感）所以，我是不吃田鱼和泥鳅的！ 以前在乡下的时候，夏天经常去池塘里抓田鱼，用油炸着吃。或者烧肉汤喝。味道真的很鲜，现在回想起来还是口水直流啊。后来来到大城市里面，依然很想念那个味道。于是我就想着自己做了吃。
皮湘芸作为一个无辣不欢，无麻不香的人来讲 火锅最重要的两个字就是“麻辣”！ 火锅调料中最重要的就是麻、辣两味的调味料了——花椒和辣椒。 而其他的味道都可以通过其他调味料来增添，比如酱油、葱姜蒜这些可以提供底味，但不可能提供特别浓郁的味道。 想要吃到最正宗的四川火锅，那必然是要有足够多的花椒和辣椒的。
郝景璇