哪些酱做馅好吃？
2800字！！！ 让你一次搞定各种酱饺子馅！ 用最简单的步骤，最快的方法，最美味的酱料，做好吃的饺子！ 只要你按照我这个教程来做，保你好吃到哭！ 话不多说，上干货！
一、猪肉韭菜馅 食材：新鲜韭菜、肉馅（肥瘦相间的五花肉）、海米（鲜虾皮）、生姜、老抽、生抽、芝麻油、食盐、味精（可选） 做法：第一步：剁碎 把新鲜的韭菜冲洗干净，放到砧板上，切成合适的大小；生姜清洗干净，去皮，切成细丝；海米用清水浸泡15分钟以上。 肉馅中加生抽、老抽、生姜丝抓拌均匀，腌制片刻。
第二步：调馅 韭菜叶和韭菜梗分开切，为了好看可以把韭菜梗用刀拍一拍或者直接用手撕成小块儿；然后把所有调料放入肉馅和韭菜中，搅拌均匀即可。
三、萝卜鸡蛋馅 食材：青萝卜、鸡蛋、面粉 辅料：大葱、花椒、大料、植物油、酱油、食盐 做法：第一步：做萝卜馅料的关键是要把萝卜弄软，并且不出水。先切片，放到锅里焯水，加入少许的食盐可以让萝卜吃起来更脆爽。然后迅速过凉水捞起。 第二步：做馅料需要用到的葱姜花椒大料等，用热水浸泡，这样泡出来的香料味道会更浓郁。
第三步：鸡蛋打入碗中，加入少许的食盐，搅打至蓬松。 第四步：在馅料中陆续加入葱、姜及鸡蛋液，搅拌均匀。 最后一步：往搅拌好的馅料里分次少量的加入面粉，用筷子顺着一个方向搅拌，直到馅料呈粘稠状，就可以开始包了。
四、香菇肉馅 食材：猪后腿肉、鲜香菇、葱、生姜 辅料：生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、食用油 做法：第一步：把猪肉清洗干净，切成块儿，最好可以去掉肥膘。然后用清水将血水泡出来，沥干水分后，加入生抽、老抽，豆瓣酱和白糖调味，拌匀，腌制入味（最少半小时以上）。
五、白菜肉馅 食材：白菜、猪肉、葱、生姜 辅料：生抽、香醋、香油、花椒油、胡椒粉、鸡粉、白砂糖、玉米淀粉 做法：第一步：白菜洗净后，切碎备用。 第二步：猪肉洗净，尽量去除白色筋膜，然后剁成肉馅，加入到白菜中，加入所有辅料（除葱花和生姜末外），充分搅拌均匀。 第三步：小碗里放适量玉米淀粉，加水调成糊状，倒入肉馅里搅拌均匀。 第四步：锅中加适量底油，烧热后，倒入肉馅，炒至变色，关火，撒入葱花和生姜末，利用余温把葱花炒熟。 大功告成！简单吧！学会了赶紧试试！