土豆丝怎么炒啊？
土豆，又叫马铃薯，是生活中常见的蔬菜。可是，马铃薯怎么炒才好吃呢？下面，一起来看看土豆丝怎么炒才好吃。
准备材料：土豆 2个、红椒 1个、油盐 适量、姜 5克、蒜 5瓣、花椒 几粒、辣椒粉 少许、鸡精 适量、五香粉 适量；
方法：
1、土豆去皮切丝，在凉水里洗去淀粉，捞出控干水分；
2、红椒切丝，姜蒜切末；
3、锅烧热，放入少许油，油热后放入花椒；
4、煸出香味放蒜末；
5、蒜末煸出香味盛出放入锅中；
6、锅中再放入适量的油，油热后加入红椒丝；
7、翻炒几下加入土豆丝；
8、加适量的盐；
9、加一点点五香粉；
10、快速翻炒；
11、加入鸡精调味即可。
营养：吃一个新鲜土豆，能得到很多营养素，即使身体不太缺营养的人，此刻吃了也会觉得很养胃、很舒服。如果长期吃不新鲜的土豆，就会得肠胃病。 如果是煮熟的土豆，即使放了非常久的，也能保证营养不会损失太多。但煮的时候要注意，水一定要少，因为土豆即使煮熟后也不会吸水，水太多会溢出，而且没有味道。 如果喜欢吃爆炒的土豆丝，那就得保证土豆新鲜，而且注意佐料有：葱花、姜末、蒜末、辣椒丝。这就像炒菜一样，每种菜都有每种菜的吃法，土豆丝可以炒菜食用，也可以作为一种主食，配着鸡、鸭、鹅、猪、牛肉食用。