方糖糕好吃吗?

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这个回答应该算是挺晚了,不过也许能给大家带来点启发。 先亮身份,我是福州人,很爱吃甜食。对于本帮菜和闽系菜肴,我都非常熟悉。对于“方糖”这个东西呢?我觉得应该算是我人生中重要的一个美食记忆了。 为什么我这么喜欢方糖! 为什么我要写这篇文章? 因为我刚刚看完《舌尖上的中国》2 里关于天津的美食篇章。里面出现了很多让我感到亲切的名字:“煎饼果子和绿豆粥;锅巴菜和豆腐脑儿;炸糕和果馅儿馒头……它们都是普通却又美味可口。” 看到这儿的时候,我就已经眼泪汪汪了(其实是因为刚看完《舌尖1》)。这不仅仅是关于故乡的美食记忆,也是我对童年最美好的回忆。

小时候住在马路边上,每天路上都是车来车往。我家门口就是公交车站,每天都有很多人上下车。我就在马路边上摆了个小摊子,卖的东西自然也很应景——冰糖葫芦、炒栗子、煮花生等等。其中卖的最好的是方糖,五毛一块的卖得很好。那时候的方糖块儿比较大,味道也非常好,甜而不腻。每天看着人来人往,听着汽车喇叭声,心里别提有多大大了。 晚上妈妈下班回来,我会赶紧给家里做一顿精美的晚餐。饭桌上有肉,有蔬菜,还有我喜欢吃的海鲜。可是我最爱的还是妈妈的拿手菜—鱼丸。每次吃完晚饭,我就会坐在书桌前写作业。桌上放着一杯泡好的茉莉花茶,香气扑鼻。

写完作业已经十点多了,这时候我妈会给我端上一盘西瓜,一块块儿的西瓜用勺子舀着吃,再配着新买的漫画书,爽啊! 而我现在定居在国外,想吃方糖得去唐人街或者网上淘。这次回国,特地买了很多的方糖,给朋友们带了很多。但是吃在嘴里,却怎么也不如以前那个味道。 我问母亲,为何我出国后,方糖的味道就变了?母亲笑着跟我说,因为现在科技发达了啊,国外的粮食可以运到我们这里来种植呀,所以食物的味道怎么会一样了呢。 是啊,现在的水果可以空运到任何地方,让我们无论在哪里都能吃到最新鲜的食物。

可是我却觉得,我们失去的不仅仅是对自然的敬畏,我们同样也失去了那一份来自土地的馈赠。土地里的温度、湿度,以及植物生长过程中吸收的营养成分,是现代农场无法给予的。就像现在的粮食虽然更香了,但是却再也没有了以前的口感,多吃一口都觉得很幸福。而那份属于童年的简单而美好的回味,也将永远留在我的记忆深处。

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