如何烧虾好吃窍门？
怎么做好吃，这个还真有讲究！ 分享几个小步骤，让你做出来的油焖大虾，和饭店一样好吃！
第一步、去虾线 很多人做虾，都是直接洗干净就做了，这样是错的。尤其是做油焖大虾，一定要把虾线去掉，不然会很腥，而且不好吃。
第二步、油炸 炸大虾要控制好温度和时间。油温过高会糊掉，时间过长会老硬。最好的状态就是微微上色即可。
第三步、烹制 在炸好的大虾里面，加入葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱一起炒，再放入生抽、老抽、白糖、陈醋和大料，炒至上色后，倒入热水没过食材就行。然后盖上盖子文火焖15分钟。时间到后打开锅盖，放入香菜段，收汁儿，就可以出锅了！
按照这个方法做出来的小龙虾，和在外面饭店里吃到的一样美味！快来试一试吧~