博山谁家炸肉好吃？
以前是西关大集上那家，不知道现在还开不开。
现在的话就是张博水产门口那家，以前是个小门面，后来搬家到张博水产门口了。 味道真的不错，排骨不软烂，带着一丝丝筋骨的口感，很有特色。肉的话最好吃的是带筋的猪蹄和猪头肉（切薄片拌着小蒜吃）。
还有豆腐盒，用豆腐填肉馅油炸，外脆里嫩，配上他的椒盐，真是绝了。 他家除了炸货还卖海鲜，不过个人觉得海鲜不如炸货好吃。 顺便说一下他儿子开的另一个饭店，叫聚丰圆，菜价不贵，味道很不错，主要是鲁菜，喜欢鲁菜的一定要去尝尝。地址在区医院斜对面的胡同里，门脸不大，进去之后很宽敞。
最后推荐一下他儿子做的豆腐丸子，用油炸熟之后蘸着那个特别香的辣椒油吃，真真美味！ 另外再推一家店，这家不是博山人开的，但是这家店做油炸食品做得特别好，他家是在张店柳泉路上，具体位置在张店华联超市柳泉路店斜对面，有个巷子里，“清真·贾记全羊”。他家的羊肉汤、烤全羊都很好，尤其适合爱吃羊肉的朋友。