白瓜怎么挑好吃？
买白瓜的方法其实挺简单的，只要注意下面这几点就行！ 首先看表皮，一般质量好的白瓜外表会比较光滑，不会有棱、不会很丑；而有些白瓜因为品种原因，表面会有凹凸，像网状一样，这是正常的，不影响食用。如果白瓜表面有伤口、虫眼的话，这个白瓜最好不要购买。
其次摸一摸，一个简单的方法，就是用手搓一搓白瓜的表面，如果有泥出现的话，说明这个白瓜是不干净的，没有洗过的白瓜表面会有一层灰尘样的小颗粒。如果是刚从地里摘下来的嫩瓜，表面的泥土可能还带湿度呢，轻轻一搓就掉。
再次是掂量一下重量，同等尺寸的白瓜，越重的越好（当然这是相对而言，太轻的可能是因为放的时间久了，水分流失了）。同样大小的白瓜，比较重的那边表明果肉比较厚，这样的白瓜口感会更好。
最后看一下尖部，一般来说，白瓜的尖部是又细又短的，如果尖部又长又粗的，可能是由于植株营养过剩或光照不足引起的，这样的白瓜可能味道不是很甜。
除了上面这些技巧外，我还要提醒大家，并不是越新鲜的白瓜就越好吃哦~ 因为白瓜是一种不耐贮存的蔬菜，在常温下，即使不用氧气泵进行预氧化处理，仅靠自然呼吸，1周左右也会开始腐烂，产生有毒物质。大家在选购白瓜时，不要买过于新鲜的，否则很容易变质哦～