西葫芦怎么煮好吃？
1、嫩西葫芦一个，削去外皮，清洗干净后切成薄片 2、大蒜两瓣儿，压成蒜泥；干辣椒两个，剪成小段 3、取一只空碗，放入少许生抽和香醋（生抽和香醋的比例约为3：1），调成蘸汁儿备用 4、锅烧热，倒入油，油温上来后，放干辣椒段爆香 5、把西葫芦片倒进去，旺火快速翻炒片刻，调进适量盐，继续翻炒至熟透，关火，舀出来淋在蘸料碗中，拌匀了就可以吃啦！ 西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，有清热降火的作用，夏天吃点儿西葫芦对身体大有好处哦~
【番茄玉米西葫芦汤】
准备食材：
小番茄200g、中号玉米1个、西葫芦半根
制作步骤：
1. 小番茄冲洗干净，连皮切碎成末
2. 中号玉米剥下玉米粒，清洗干净沥干水分
3. 西葫芦冲洗干净，去除头尾部分，刮去瓤，切成丁状
4. 锅中倒入适量清水，大火烧开，依次加入番茄、玉米，再次烧开后转小火慢炖半小时左右
5. 最后加入西葫芦丁，调入适量食盐，小火煮至入味即可出锅食用啦～
这道汤品味道酸甜，口感清爽，非常适合炎热夏天的午后饮用呢～