地瓜的什么好吃？
烤红薯，煮红薯，蒸红薯，薯饼，紫薯，地瓜干等等都挺好吃的啊！ 作为地地道道的北方人，对红薯再熟悉不过了。从小吃着家里的柴火锅焖出的香喷喷的红薯长大的，记忆里秋冬夜空中总是挂着一轮残月，周围一片安静祥和，只有灶膛里的火苗和柴草噼啪作响，从里面透出的暖意让人身心舒展。大人孩子围坐在桌边吃完了饭，奶奶拿出刚蒸好的热腾腾的大红薯，我总能吃到两块。
后来上了大学，离开了家，每次到超市买食品，看到包装精美的红薯干总想在众多商品中挑出最好吃的那个。于是开始尝试自己做 。记得第一次做的很漂亮的颜色很鲜艳的红薯片，拿到食堂给同学显摆时，没想到她们都嫌弃的说太黑了太难看了。不过后来慢慢学会了，做出的红薯干金黄细腻，甜而不腻，受到同学们的表扬，心里美滋滋的。
毕业后离开校园步入社会，虽然吃不上奶奶烧的柴火锅了，但是偶尔也能自己弄点美味吃吃。工作压力大的时候，会给自己做一道简单又美味的薯饼，煎好后的薯饼金黄酥脆，配上酸甜的番茄酱，一个下肚瞬间能让心情好起来；或者做道糖水地瓜，在熬好的糖浆里滚一圈的地瓜块晶莹剔透，趁热吃口感最佳…… 如今自己做了妈妈，更是把红薯捧在手心上。不让孩子吃过多的化肥农药培育出来的水果蔬菜，坚持给孩子吃应季的食物，自然生长成熟的红薯就是其中一种。
现在生活条件好了，冰箱冰柜里满是你想得到的吃不到的稀奇古怪的美食。可是我最怀念的还是奶奶烧的那锅红通通火辣辣的土灶柴火饭，里面埋着咸鸭蛋，蒸熟了掀盖子的一瞬间香味扑鼻，吃起来沙沙的声音和着唇齿间咀嚼的颗粒感让我至今回味。