花椒菜好吃吗？
我小时候特别爱吃麻椒，但是不喜欢吃花椒。因为觉得麻椒的口感更好些 后来长大一点，学会了做饭，就自己在家做椒麻鸡，买那种带壳的青花椒（其实应该也叫青椒），煮好以后把皮剥掉，然后和鲜鸡肉一起剁，最后加葱、姜、蒜等调料爆炒，味道好极了～ 我妈不爱吃麻辣，但是我爱，所以每次我做这个菜的时候，她就负责吃饭，我负责做！
后来出来工作，去了另一个城市，也慢慢开始自己做一日三餐了。但是做这个椒麻菜的时候，只能做椒麻油，因为缺少原材料啊…只有超市里卖的干花椒和麻椒。 因为干花椒的味道已经比新鲜花椒淡很多了，所以我就用干花椒做了很多的椒麻菜品。比如：椒麻豆腐、椒麻藕片、椒麻肚丝、椒麻鸡块等等。 后来有了网络购物后，看到了有卖鲜青花椒的，马上买了一袋回来，终于又能自己做椒麻三吃了！哈哈~幸福感爆棚 有一次我做的椒麻排骨，我男朋友连汤都喝了…他说这个汤很好喝！！ 自从学会自己制作椒麻调味料之后，我发现这简直是万能调味料呐！什么都能炒！我最喜欢吃的椒麻鸡蛋，做法如下： 打散的鸡蛋里加入切好的葱花和蒜末，再加入少许的盐搅匀。锅里放适量的植物油烧热，倒入蛋液迅速搅拌，关火冷却两三分钟，让蛋黄充分凝固，就可以吃到香嫩美味的椒麻鸡蛋啦~
现在长大了，有了自己的家庭，能够经常回父母家聚餐真是很幸福的一件事。我妈妈总是给我拿他最爱的那包花椒让我带回去，说是对我好。可是我哪里用的完啊…多包几次都浪费了……真的好愧疚…