四季豆豆子怎么做好吃？
今天做个简单快手又美味的无油无糖酸奶蛋糕！ 用的酸奶是我们自己做过的，非常浓稠香甜，味道好极了～ 准备材料：稠厚酸奶200g、鸡蛋3个、牛奶160ml、绵白糖45g（可换成果糖）、低筋面粉80g、泡打粉4g。
1. 将蛋黄和蛋白分离到两个无水无油的盆中；
2. 在蛋黄中加入40g绵白糖并搅打至颜色变浅呈奶油状；
3. 加入酸奶和牛奶搅拌均匀；
4. 筛入低筋面粉和泡打粉混合物，用切拌的方式混合均匀，不能有干粉颗粒；
5. 蛋白中分三次加入剩下的15g白砂糖，打发至提起有尖勾的湿性发泡状态；
6. 用刮刀取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀；
7. 把拌好的面糊倒回剩余的蛋白霜里，上下翻拌均匀；
8. 装入杯子或者模具中，轻磕几下，震出大气泡；烤箱预热，150度烤制35-40分钟。
出炉后立刻倒扣脱模，放凉后在表面刷上黄油就可以了！ 入口即化，香醇绵软，带一点轻盈的气泡感，唇齿留香的酸奶蛋糕就做好啦！ 我是在家用电饭煲做的，如果用微波炉或者烤箱，具体温度和时间还需要根据器皿的容量和性能来调整哦~