干橙皮怎么制作方法？
1、准备材料 橙子用食盐搓擦表皮，然后冲洗干净，放在菜板上，用刀子刮去外皮，注意不要刮破果肉。 准备好干净的纱布或者厨房纸备用。
2、榨汁 将刮好的橙子放榨汁机中挤压出汁，尽量多挤一点。 我家榨汁机是以前买的，只能榨原汁，不能滤渣。不过这样出来的果汁味道更纯一些。 如果你买的是新鲜的橙子，可以取出水果刀，在橙子的顶部扎一个洞，然后用勺子舀出果肉，注意不要把果核弄出来（后面有用）。
3、泡醋 用玻璃瓶（最好是没有水垢的）装入切好的橙子皮，加入白醋（不要倒多了，没过橙子皮就行，因为后面还要加水），盖紧盖子，浸泡一夜。 PS：如果不喜欢吃酸的，可以在浸泡的时候加点冰糖进去调和一下酸甜度。
4、加红糖 把泡好的橙子皮和汤汁一起倒入锅内，加入适量红糖，小火煮半小时左右，中间要注意经常搅拌，防止沾锅。等到糖水变得浓稠起来，就可以关火了。冷却后，倒入准备好的瓶子里面，加盖密封，放入冰箱冷藏。等味道变浓了就可以了。 一般我都是头天晚上做，第二天就能吃到甜甜的橙子皮了！
5、蒸红枣 取新鲜红枣，洗干净，去掉枣核，然后把处理好的红枣放进蒸锅里，大火蒸半个小时即可。 注意：这里用红枣是起到增香作用，不能放太多，以免抢味。喜欢吃甜的还可以在蒸之前蘸点白糖。
6、拌糯米 取适量糯米饭，加入炒熟的芝麻、花生粉以及白砂糖，搅拌均匀。喜欢辣的可以加点辣椒粉。 PS：我没有买到现成的糯米，而是用电饭煲做的，方法是把大米和水按正常煮饭的方法煮熟后，焖几个小时，让米粒充分吸收水分，变软后再加调料拌着吃。
7、最后一步啦~ 把做好的橙皮糕用清水冲洗一遍，沥干水分，加入拌好的糯米里，用手充分拌匀。 取一个漂亮的容器（我这个是装燕窝的瓶子），先铺上一层糯米，然后把拌好的橙皮糕铺在上面，轻轻压平。 再盖一层糯米，压实后上面撒上花生粉，放入冰箱冷藏两小时以上至凝固。取出来切小块，就可以开吃了。软软哒~香香的~~一口咬下去，有清甜的果香和着软糯的米香在口腔中激荡……美好极了！