暖锅怎么做好吃？
食材准备： 猪蹄、葱、姜、花椒、桂皮、香叶、冰糖、黄豆酱、生抽、老抽 制作方法： 1.首先我们需要把买来的猪蹄清洗干净，并且剁成小块儿。准备好葱段和姜片。 2.在锅中放入适量的水，然后把猪蹄块儿放入锅中，同时加入料酒去腥，煮开以后去除浮沫，然后捞出冲洗干净备用。 3.这个时候我们准备一个砂锅，在砂锅内壁涂抹一层黄油。这样做出来的煲会更浓香滑嫩。
4.然后在砂锅内放入三汤匙的黄豆酱，比平时炒菜的量要多一些。如果喜欢口味重点的，可以加入少许的豆瓣酱或者辣酱油。 5.接着我们把处理好的猪蹄块儿放入锅中，再加入两勺生抽，一勺老抽，适量食盐（因为后面的调味料比较重味，所以盐不要放多了）。最后加入清水，清水的量要没过食材。大火煮开后转小火焖一个小时左右，这样猪蹄就能入味了。
6.一个小时后我们打开盖子，看汤汁是否收浓。如果汤少了，可以再少加一点。最后我们的暖锅就做好了，盖上盖子小火炖半小时后关火，让猪蹄在汤里浸泡半个小时以上就可以开吃了。 这样一道美味又营养的暖锅就做好了。喜欢的朋友一定要试试！