海米和什么做菜好吃？
1，蛤蜊紫菜汤 去市场上买一点儿蛤蜊和紫菜。注意要选新鲜的哦！回来之后，把蛤蜊煮熟（开水下锅，开锅后再煮5分钟），然后把里面的蛤蜊肉捞出来，去掉内脏（这一步可以用清水冲洗，不过会比较麻烦，建议直接扔掉吧，内脏的细菌比较多，而且味道也比较腥），然后切成薄片备用。接着把切好的蛤蜊肉片放在碗里，加入2勺生抽、少许糖、适量胡椒粉（可不加）、2勺淀粉调成糊状，腌制片刻。起锅热油，放入葱花爆香，随后倒入清水或者高汤，调入盐，把调好糊状的蛤蜊肉片一个个放锅里，不要搅动，让面糊自然流动成圆形，煮开即可。最后，在煮好的蛤蜊片上撒些香葱末，淋几滴香油就可以啦~
2，虾仁豆腐羹 原料：虾、嫩豆腐、鸡蛋清、香菜、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、淀粉 做法：将虾去头、皮、肠杂，洗净沥干水；嫩豆腐冲洗干净，切成小丁盛入碗中；葱去皮洗净，葱白、姜洗净切片；香菜择洗干净，切末。把豆腐、虾、葱姜等放入碗内，加精盐、味精、胡椒粉拌匀，打入鸡蛋清，再加少量凉水拌匀成馅。最后，把拌好的馅料捏成球形，均匀地摆放在盘子中，上笼屉蒸熟后，撒上香菜末即可食用。 海米有补肾壮阳，健脾开胃的功效。对阳痿、早泄、遗精、小便频数有很好的疗效。
3，海米炝萝卜 原料：胡萝卜一根、葱两棵、辣椒两个、海米五十克左右，植物油、食盐、白糖各少许。 制作方法： ①将胡萝卜清洗干净，用刀刻成萝卜条，放入盘中，撒上食盐腌渍10分钟左右，挤干水分待用；②锅置火上，加入适量色拉油，烧热后，放入辣椒、葱煸炒出香味，再投入海米，文火炒3分钟左右，关火让香味尽情散发；③另取一锅，烧开水后，放入胡萝卜烫熟。④然后将焯熟的胡萝卜沥水捞出装碟，倒上炒热的海米及汤汁即可。