烫河粉怎么做好吃？
首先，烫河粉要好吃，有两点需要注意的：
1、烫的时间一定要够；
2、一定要加葱花和辣椒圈。 这两点做到了，烫河粉绝对好吃。 下面推荐做法：
材料：河粉、生菜、葱花、小米椒、花生、植物油、生抽、盐、鸡粉、醋
做法步骤：
第一步：把食材全部准备好。河粉最好用凉开水浸泡一下，这样不会黏糊糊的。生菜洗净撕成小块备用。花生用清水浸泡后剥去外壳。
第二步：烧一锅水，水开后倒入河粉，再倒一点植物油，用筷子搅拌开来，让每根河粉都沾到油，这样才不会坨在一起。然后加盖子大火煮开。（喜欢软一点的河粉可以多煮一会～）
第三步：另起锅，倒入适量植物油，将切好的葱、姜、蒜下锅爆出香味。然后加入小米椒圈和泡过的小花生米翻炒片刻盛出备用。（不喜欢吃辣的，可以不用加小米椒，加少量辣椒油即可）
第四步：在焯过水的河粉里加入适量生抽、食盐、鸡粉调味，然后将炒好的配料连汤汁一起倒入锅中搅拌均匀。最后撒入葱花，淋少许白醋就可以出锅啦！
这样一碗香喷喷的烫河粉就做好了！河粉爽滑劲道，配上香浓的花生米，嚼起来满口生香。再搭配爽口的青菜，这味道绝了～