江门香肠炒什么好吃？
@知乎美食 邀请我回答这个题目真是恰到我心里去了，不回答简直对不起他们这么厚爱！ 要说怎么做最好吃呢，那当然是自家做法最棒了！毕竟外边卖的香肠什么的，你敢吃吗………（不敢想）
接下来推荐我家做香肠的做法咯~准备好食材，准备开始炒啦～ 首先把葱切成葱段、蒜切成片状、青椒斜切成段备用。（这里可以放自己喜欢的辣椒或者辣椒面哦，但是我觉得放了辣椒以后汤汁会变得酸辣爽口的哟~)
锅中烧油，油热后放入葱姜蒜爆香，然后倒入切好的香肠翻拌均匀~ 接下来就是最重要的步骤了！！！一定要多炒一会儿，炒到香肠变蓬松而且油被炒出来不少就可以了(▼皿▼#) 我家一般都是做煲仔饭或者火锅的时候放进去一起煮的，现在这么一炒也是没有问题的哈~(￣▽￣~)~
最后关火让香肠浸泡在汤汁里，入味儿。等到第二天再吃的时候用筷子夹起，咬一口下去，哇喔～～香喷喷！ 除了直接炒着吃以外，还可以像腊肉一样煮熟吃，或者是蒸着吃也很棒哒~~不过我家一般都会做成煲仔饭或者火锅吃，这样一道佳肴就做好啦^O^