魔芋凉拌好吃还是炒好吃?

暨雅宇暨雅宇最佳答案最佳答案

我最喜欢吃的就是麻辣小龙虾,每次出去吃饭都必点,可是现在不能出去吃,自己也做不了,因为不会挑小龙虾。于是就想到了之前买的这种即食的麻辣魔芋,拿出来一包用开水泡开就可以吃了。 第一次吃的时候感觉味道不错,比较香辣,而且这个辣度是我喜欢的。正好家里有大米,就做了一个拌米饭吃,不得不说,和辣椒一起拌在饭里一起吃,真的是棒棒哒呀!

之后我又做了麻辣魔芋粉丝,把粉丝放进去一起浸泡,味道也是杠杠滴~ 当然最棒的还是麻辣小龙虾的味道啦~ 不过我老公说这个小龙虾不够新鲜,我倒觉得挺好吃的,可能是我之前出去吃的那些不新鲜的原因吧…

除了这个麻辣口味的以外,我还将它放进了烤箱里面烘烤了一下,没想到出来以后酥脆酥脆的,就像是烤鸡翅的味道。我老公说有点像豆干的味道,哈哈~不管怎么样,我喜欢吃,就可以了。

之前总是吃麻辣味的,想来也应该尝一下其他的口味,就买了酸辣味和糖醋味的。 酸辣的味道我还真是蛮喜欢的,就是太辣了,我老公说他不能吃这么辣的。 糖醋味的还没做,放在厨房桌子上,看起来倒是蛮好看的,粉粉嫩嫩的。

苏壹勤苏壹勤优质答主

凉拌好吃。

魔芋的吃法多样,可荤可素,可辣可酸,营养丰富,味道佳美。“凉拌魔芋”、“鱼香魔芋”、“毛血旺”、“回锅魔芋”、“怪味魔芋”、“麻婆魔芋”、“魔芋酸菜汤”、“魔芋饺子”等都是脍炙人口的魔芋佳肴。如今,美国、巴西、日本、东南亚各国把魔芋制成品作为抗癌、预防心血管疾病的食品,并大量销往世界各地。

生魔芋不能吃,也不能作炒菜用,因生魔芋里含有胶质和原生皂角甙(生陷酶)两种有毒物质,粘性极强,只有经过浸泡、煮熟后才能破坏其毒性,食用时应注意。

魔芋可凉拌、炒食、烧汤。凉拌魔芋作荤菜佐料,作鱼香魔芋和泡菜魔芋等菜谱荤素兼施,炒热魔芋酿制肉馅蒸饺,制成肉丝、金钩拌馅,鲜嫩可口,芳香扑鼻。烹饪魔芋宜用猪瘦肉丝、金钩、泡酸菜、泡红辣椒等配料。烧汤、炖汤、制馅可少加调料。炒或热吃时应煮熟捞干切丝或切片,在急火中炒3—5分钟以上为好。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!