怎么清炒土豆片？
今天又买了很多kai的土豆，晚上煮了一锅，还剩这么多，想了想，不如做成清炒菜吧 准备材料： 土豆400g（大概3个），葱适量，蒜两瓣，干辣椒6个，生抽15ml，老抽5ml，白糖5g，醋15ml，盐2g
做法步骤： 第一步：切好的土豆泡在水里防止变色 第二步：准备好调料 第三步：热锅冷油，放入葱花和蒜末爆香 第四步：倒入切好的辣椒段，加少许盐炒出香味儿~我是不爱吃太辣的 所以只放了很少的辣椒进去一起炒 第五步：炒出香味后倒出备用
第六步：另起锅烧热，倒入适量的食用油（比平时炒菜稍微多一点）
第七步：油热后把之前切好的土豆片倒进锅里开始炒 第八步：一直不停的翻炒，大概五分钟左右就可以看到土豆有些透明了～这时可以加入少量的清水或者高汤来焖一下，味道会更棒呢 第九步：接着我们调下味，在锅中加入生抽、老抽、糖和醋，继续不停的翻炒 第十步：待汤汁收的差不多干了的时候就可以出锅啦 一盘软糯香甜的清炒土豆片就做好啦！配上米饭吃真是美滋滋哒~~