草鱼里炖什么好吃？
我们这有一道家常菜叫鱼锅，其实就是草鱼肉和豆腐一起煮。鱼肉很嫩，入口即化；豆腐也很入味，软烂适中。 做法如下：
1.鱼处理干净，用厨房纸擦干水份（去腥）
2.锅中烧油，煎至两面金黄
3.加入开水，没过鱼肉，大火烧开后小火慢炖至汤汁奶白
4.加入切成块的豆腐，一勺生抽+一勺老抽+三勺淀粉+小半碗清水调好的酱汁，小火煮5-8分钟
5.出锅前撒葱花和蒜末提香～ 除了和豆腐煮，还可以和萝卜、粉条、芋艿等一起煮，我比较喜欢用芋头，煮熟了用筷子一夹就碎，和鱼肉真真是绝配！
PS：我用的刀是砍刀，不是切片的刨刀，所以切出来的鱼片有大有小有宽有窄，比较自然，如果讲究形状整齐可以用刨刀哦