萝卜牛肉馅怎么做好吃？
这个萝卜牛肉馅饺子是我家冬至，春节，清明节，中秋节等必吃的食物之一。 好吃到爆！ 喜欢不喜欢我也不知道…… 反正我家就爱吃这个味儿~ 材料很简单。就是萝卜和牛里脊。
做这个饺子呢，我有几个小绝招儿。
1、做饺子面的时候，一定要擀的薄一些，最好是薄薄的皮儿的馄饨皮那种厚度。（注意不要过薄了，否则容易碎）
2、萝卜用盐水浸泡一会，这样能很好的去除辣味。然后挤干水分用刀剁成粒状（不要用搅碎机搅啊～会破坏纤维组织！），如果是比较嫩的萝卜就可以不用剁了。
3、把剁好的萝卜和腌好的肉馅混合，倒入适量生抽，老抽，蚝油，白糖提鲜，白胡椒粉，芝麻香油搅拌均匀。(如果感觉太干的可以少量多次添加水)
4、开始包馅儿啦～取一张馄饨皮儿，放入适量馅料。对折一下，再用手指轻轻按压，使边缘部分能够重叠起来。然后用剪刀将多余的部分剪掉就可以了。
5、锅里烧开水，放进饺子，轻轻推动以防粘锅。煮到全部浮起即熟。（切记不要盖盖子喔）
6、还可以配着醋和辣椒油蘸着吃哦～美味无比~~~~ 我一般都是一次性多做些，分装冷冻起来，吃到想吃的时候就拿出来蒸一下或者煮一下，热热乎乎的来一盘，美滋滋～～