土豆水煮怎么好吃？
四川人，喜欢吃水煮菜。我做的水煮菜是不加辣椒和水煮鱼的，所以不能吃辣的人也可以做来吃。（其实是我不敢挑战水煮鱼……） 先上图啦~~这个水煮蛋是早上做个简单快手早餐做的。 下面介绍做法： 这个蛋是我头天晚上煮好让它入味儿（加了生抽和醋）的。第二天煮熟了就可以直接吃了。味道不错呢~
水煮菜有很多种，可以按材料来分，也可以按制作方法来分。我的这种就是按制作方式来分的——不加油水蒸的。 我觉得这样的水煮菜特别营养健康吧～而且也很清淡。如果做给小朋友吃的话很合适。 我一般用来做水煮菜的食材都是买了立马就吃的，比如青菜、豆腐、萝卜之类的……不过前几天做了顿特别的——土豆。感觉也超棒！
【准备材料】 新鲜土豆两个、蒜几瓣、姜一小块、葱花少许、白胡椒粉和麻油适量、高汤（没有就用开水吧）或清水适量。
1. 将新鲜的土豆去皮切薄片；生姜切丝；大蒜切成末状或者剁成蓉；葱切成葱花。
2. 锅里放入两勺白砂糖，用小火慢慢炒制成焦糖。 小心别烫着哦^^ 3. 加入高汤或者清水，把切好的土豆片放进去，大火煮开。
4. 加入白胡椒粉、盐等调味料，继续煮至熟透。（可以尝尝味道，适当添加调料啊～我放了一小勺白糖感觉刚好）
5. 关火，撒入葱花和蒜末，倒入适量芝麻香油拌匀。 大功告成～快来尝尝味道吧～这颜色和卖相还挺好看有木有！