榨广椒土豆片怎么做？
材料： 新鲜红辣椒10斤，土豆2个，青尖椒5根，白醋4-5瓶（300ml/瓶），老醋适量，酱油、辣椒油、白砂糖、食盐少许 做法： 1.将红辣椒去蒂去籽洗净沥干水分后切成薄片。
2.把切好的辣椒片和土豆一起装进榨汁机里打成糊状。或者用刀剁成泥。
3.在打好的辣椒糊里加入适量的白醋、酱油、辣椒油、白砂糖和食盐调成酱状即可。
4.把调好味的辣椒酱装入干净的瓶子中，盖上盖子放冰箱冷藏腌渍2天就可以了。
5.吃的时候取出适量辣椒酱加葱花和香菜末拌匀了吃。 制作关键 因为放了大量的白醋，所以做出的辣椒酱是酸酸的。如果喜欢味道更辣一些，可以多放些干辣椒或辣椒粉；喜欢酱香口味的，可以在腌制的时候加入少许豆瓣酱一起搅拌匀。不过我喜欢吃酸辣口儿的就什么都没加。 此辣椒酱可以保存一个月左右，放冰箱里则更持久。