洋肉烧什么作用？
这个要分不同人群，和具体的作用来说了—— 首先，我们需要了解的是什么叫做“运动后修复”，以及它的科学原理是什么 就是在运动后(一般是在训练或者锻炼结束后)摄取营养素的方式，来支持身体的恢复与修整。
我们知道肌肉是由大量的肌纤维组成的，每一个肌纤维又由无数的肌肉细胞组成。当我们在运动时，肌纤维会受到损伤或撕裂，通过营养物质的供给，让它们得到修复和再生，从而变得更强壮、更有型。
那么，是不是只要有这些物质就能促进肌肉的复原呢？ 不是这样的！人体对各种营养素的需求量是有规定的，超过了这个量，反而会引起各种不良反应。 而运动后的修复和补充，更应该注意以下几点：
1. 及时性 这个道理就好像我们受伤后立刻去医治，效果是最好的，也能很快痊愈；如果等到第二天再去治疗，效果就会差很多，而且很有可能遗留病根。在运动后尽快补充营养，就像是对身体进行“急救”一样，让它们能第一时间得到修复。
2. 多样性 根据营养学的理论，人体的营养应该是多样化的，也就是说不能指望通过单一的食物来满足身体的需要。特别是对于力量训练的人来说，每天应该尽量多的食用不同种类的食物，以提供人体各部位所需的营养。
3. 适量性 这一点很好理解吧，就是吃东西要吃饱也不要吃撑，喝水也要喝够量，但不要过量。过犹不及，往往是最难把握的。
4. 特殊人群 有糖尿病或者其他疾病的人，应该在医生的指导下调整自己的饮食策略，不要自作主张地修改食谱。
目前来讲，比较适合大众运动的，也是最安全健康的吃法是： 在训练/锻炼结束后，立刻摄入充足的糖类(碳水化合物)，例如：糖果、新鲜水果、果汁等。 然后进食足够的蛋白质，例如：鸡蛋、肉类、奶制品等。 最后再吃一些膳食纤维含量丰富的食物，比如：蔬菜、水果、粗粮等。 对于想要增重的瘦人来说，可以在此基础上多增加一些富含动物蛋白（蛋白质中人类最容易吸收的成分）的食物，如：动物内脏、蛋类、奶酪等。
除了饮食以外，运动后还可以适当补充水分和维生素，有助于身体的复原。 但是需要注意的一点是要少饮酒，因为大量饮酒会降低肝脏功能，从而导致毒素在体内积滞。