夏天白萝卜怎么做好吃？
夏天到，又到了吃萝卜的季节啦！ 作为一个在东北生活了十几年的四川人，除了冬天外，最爱的就是春天和夏天的萝卜了。春天的萝卜清爽可口、脆甜多汁；夏天的萝卜肉质肥硕、汁水饱满。 而且价钱还特别便宜，五元钱就能买上很大一颗。
做一锅汤，或熬一碗梨汤里加入几颗泡好的枸杞，再撒上一把红枣片，那就是夏日里最清凉的甜品了。 如果想吃口味重一些的，也可以做成糖醋腌萝卜。或者像四川人那样做成泡菜。
我最喜欢的是把夏天的萝卜用盐腌制两个小时左右，挤干水分后，与剁得极细的辣椒、葱花等调料拌匀，装入玻璃瓶中，盖上盖子，入冰箱冷藏三天。 三天后再取出来，那酸爽让人难以忘怀啊～拌饭、拌面都一级棒。
不过最过瘾的还要数腌萝卜皮了。把鲜红的萝卜皮用刀刮去内芯，清洗干净后切成丝儿，加醋、酱油、白砂糖调成凉拌菜的咸甜风味。
如果你喜欢吃辣的话，还可以加一些小米椒圈和花椒油提味儿。这样一盘酸辣咸香的凉菜就做好了。 吃起来又香又脆，比花生米可好玩儿多了。喜欢粗粮的朋友，也可以在里面加些燕麦或玉米渣什么的，口感更丰富呢。 除了做菜，夏天萝卜还有其他用处。削下来的萝卜皮千万不要丢，用它煎水可以给皮肤祛角质、滋润肌肤哦。
用新鲜的萝卜叶煮开水清洗眼睛，还能消除眼部疲劳呢。 是不是觉得一个普通的萝卜有很多用处呀？这么全能的萝卜你还敢小瞧它吗？