玉带怎么做好吃？
“ 青丝为缆，白玉为舟” ——清.蒲松龄《聊斋志异•香玉》 这里的白玉指的是白玉带，是古人用来当做装饰品的玉器之一，主要原料是新疆和田玉或昆仑玉。
1、醋溜玉带 【食材】 猪肥羊脊肉300g（切片）、水发玉兰片50g，青蒜、香菜各25g，酱油60ml、料酒8g、盐适量、白糖45g、陈醋70g。 【做法】 ①将以上食材清洗干净，沥干水分待用；锅中热油，加入白糖熬成糖色，倒入羊肉块翻炒均匀。②在锅内加入适量的清水和所有调料，小火焖煮40分钟左右至熟烂，大火收汁即可。 【特点】 甜而不腻，香味浓郁。
2、干煸玉带 【食材】 猪肥瘦夹心肉300g（切片）、豆腐皮10张、鸡蛋1个、红辣椒10g、葱白10g、姜5g、大蒜8g、生抽10ml、老抽5ml、白酒5ml、白砂糖3g、花生油20ml、盐3g、味精1g、香油5ml。 【做法】 ①把辣椒洗净去籽剁成末，葱姜蒜分别去皮洗净切末备用。豆腐皮用清水冲洗干净，切成比筷子稍粗一些的丝。②猪肉用清水洗干净，用刀斩成泥状。装入碗里，打入鸡蛋，搅拌匀后，再加入食盐、味精、生抽、老抽、白酒搅拌均匀，最后加入植物油拌匀，腌渍30分钟。③锅置火上，放油烧至五成热，倒入肉末炒散，直到颜色变金黄盛出。④另起锅加油烧热，放入辣椒、葱、姜、蒜末炒香，然后加入豆腐皮、肉末，煸炒片刻后改小火慢慢煨，等到汤汁渐少时，淋入香油出锅装盘。 【特点】 软嫩鲜香，微辣适口。