青芥酱好吃吗？
我第一次吃青芥辣的时候，是在泰国芭提雅，当时在酒店里吃到这份凉拌青芥辣沙拉，觉得实在太好吃了！后来每次到泰国必点这道菜。 回国后一直在找类似的调料或酱料，但一直未果（或者我不知道去哪里买），直到今年春天去意大利罗马。 在一家餐厅里点了份青芥辣沙拉，上来之后被惊到了——原来这就是青芥辣啊~
回去后研究了一下，据说是用罗勒、松子、帕尔玛干酪和橄榄油制作的。不过我还是没能做出一样好吃的青芥辣沙拉…… 后来又去了两次罗马，分别是在春天（刚开花的那会儿）和冬天（快落雪了那会儿），都点了这个沙拉。 除了春天那回味道不错之外，其他几次做的都不理想，不是咸了就是淡了，要么就是颜色不对...看来这个还是看天吃饭的食材啊哈哈哈.... 又过了两年，终于在我定居的小镇上找到一家意大利餐厅，里面有一个菜单上写着“CAPRESE”的菜，正是这道青芥沙拉。开心！ 上次来意大利刚好是6月份，正是青芥辣开花的季节，于是我又点了这道沙拉。 这次做的非常成功！颜色、味道都是刚刚好的状态。 虽然青芥辣并不是意大利菜的特色菜肴，但是能在这里吃到它，感觉就像见到了久别重逢的老友一般，激动的心情难以言喻TAT