粘食哪的好吃?
作为一名在大连读4年大学,又留在大连工作的“老”东北人(虽然户口不在东北,但东北的所有城市我都去过),我对于“好吃”这两个字还是有发言权的。 首先得承认,大连作为海鲜繁盛之地,鱼、虾、贝类价格实惠,新鲜美味,是外地朋友口中最适合吃的。但是作为一个地地道道的北方人,我对大连美食的了解并不止于海鲜。
1.冷面 我吃过的最好的冷面就在大连:兴工街附近的大连冷面。5块钱一碗,冰凉的酸甜口儿,带点儿醋香和辣椒油的味道,配上冰碴子,夏天吃一大碗真叫一个痛快! 网上能找到最好看的冷面吃法 不过这个吃法我只在电视上看过,现实中没有人这么吃……
2.炸鸡 韩流风潮刮过之后,炸鸡啤酒成了年轻人最钟爱的宵夜之一。大连也有好多炸鸡店,让我记忆最深的是西安路与北京东路交叉处的那个小胡同里,有一家叫“刘记肠旺鸡”的小馆子,鸡块儿超大一块,酱料也做得很好,50块钱一盆,够两个人吃了。
3.锅包肉 和冷面一样,锅包肉也是我在大连最爱吃的。哈尔滨道里六道街那家哈尔滨道外的味道最好,但是价钱也相对较高。而在大连,我就找到了一家很不错的:长春路附近的天兴国际酒店。40块钱一碗,酥脆的外皮,香嫩的里脊,鲜甜的糖醋汁儿,让我直到现在提起锅包肉都会流口水。
4.焖子 在大连,好像只有庄河才有卖焖子的。扁扁的一条,有点像南方的粉类似的东西,但是比粉更好吃。拌上韭菜花、豆腐乳等调料,咸香爽口。 以前没有外卖的时候,常去一家叫“郭老四”的面馆吃焖子。后来手机点了两次,都被告知搬走了……希望有人知道现在的地址呀!
5.烤串 大连的烤串儿不像内蒙那样肥瘦相间的串儿。它是瘦多肥少的那种,而且有各种各样的蔬菜,茄子、韭菜、蘑菇、青椒都烤得很好吃。 最好的烤串儿是在大连理工边上那条小路里的“金汉斯烤肉”,菜价便宜,牛羊肉品质好,拌菜也不错。