海藻拌什么蔬菜好吃？
作为一个在北方沿海城市长大的人，对海藻这个食材再熟悉不过了。 夏天的时候，大海藻特别便宜，20块钱能买一大包，拿回家之后洗一洗泡一泡，加点黄瓜丝、香菜、醋、酱油、辣椒油，拌一拌就成了一道美味的小凉菜了，清凉爽口，酸辣咸香，那味道简直绝了！
后来离开了家乡去了外地，就再也吃不到这么地道的海藻拌菜了，超市里卖的海藻都是速冻的，泡水之后硬邦邦的，口感非常差。
直到来到北京之后我才知道，原来这海藻还可以做成汤和火锅汤底。有一次和朋友一起去吃火锅，发现锅底里居然有海藻，当时觉得很惊奇，“这么普通的东东怎么能放进火锅汤汁里呢？” 结果煮熟以后尝一口，哇～真的太赞了，绵软滑腻，回味还带着一丝甜。
原来这火锅汤里还有豆腐、白菜、粉丝等等，所以并不觉得清淡，反而鲜香味美，让人欲罢不能。 我最喜欢吃的还是妈妈做的炸海鲜，里面有大虾、小蛤蜊、海螺等，但是最最令人难忘的却是妈妈炸的海藻，金黄酥脆的外皮包裹着嫩绿色的纤维，咬下去满口生香。
虽然炸过的食物油腻不好消化，但这道炸海藻却是我记忆中最开胃解馋的好东西，每次必点，每次必光盘！ 用一句通俗一点的话来讲就是：“外面吃不到的味儿！” 不过现在妈妈已经不在家自己做饭菜了，去菜市场偶尔还能买到新鲜的海澡，回家自己用清水煮一煮加蒜泥拌一拌也能吃到童年的味道，但是那个味道已经远不如从前，毕竟时代不同了嘛……