土豆哪里生产好吃？
第一次在知乎回答问题，以前一直用的Bt，今天突然想到自己曾经答过类似问题，所以搬过来了 首先表明身份，我是在云南曲靖种土豆的，属于滇东乌蒙山区。这里土地多富含铁锌等微量元素，土壤PH值在6左右，非常适宜土豆的生长。可能我对这边的土特别有感情吧！虽然在外面上学工作多年但是每次回去依然能吃到新鲜土豆。
关于口味，应该算是清淡型。这边很多人爱吃辣，但是我不太吃辣。我们这边的人炒菜很少放盐，感觉味道很重。其实这里离昆明不远，但是却有一股浓浓的滇东北风味~(￣▽￣~)~ 先上图 我家的土豆，这是刚刚挖出来的，还带着泥土呢 这边有个习俗就是结婚的时候男方要给女方买鸡蛋和土豆，寓意是“添丁加豆”。
再上图 这个是我妈妈做的土豆饭 还有这个 土豆煮排骨（排骨是猪肉里面最好吃的部分） 还有炖鸡、炖肘子、炸酥肉等等等等…… 这里的人把土豆当主食吃，晚上吃个土豆汤泡饭就很好了。由于我们这里是高原，昼夜温差很大，白天太阳辐射强所以土豆中含有很高的维生素C，而且很耐储存，可以放很久都不坏。
下面说说做法，因为我是农村长大的，所以很多蔬菜的做法都是我小时候奶奶姥姥教我的，现在回忆起来真的很美~~~ 首先介绍炸酥肉，这个是我最喜欢的菜了，每次回去一定要吃。
原料：新鲜的猪瘦肉（我比较喜欢吃五花肉 但是容易胖 所以一般用里脊或者腱子肉）、鸡蛋、面粉、苏打粉、白糖、白酒、盐、花椒粉、干辣椒面 第一步：把肉切成薄片，可以加少许小苏打浸泡一会去腥，然后再冲洗干净。 第二步：打入鸡蛋，放入各种调料，搅拌至均匀裹上蛋液。 第三步：倒入适量面粉，搅拌均匀，使每块肉都沾上面粉。 第四步：热油锅，油热后将肉一块块放入锅中炸至金黄酥脆即可。 外脆里嫩，香酥可口~~
其次是炖排骨，这个就更简单了。先把水烧开，然后放葱姜蒜，然后把洗净的排骨放进去，加盐调味，小火慢炖一个多小时就OK了。 是不是很简单！！！