粉丝怎么伴好吃?
最简单也是最省时间的办法 买一包速冻粉丝,在开水里煮熟,加上葱花、盐、酱油、醋和香油。 你也可以加些蔬菜碎在里面,比如榨菜、青菜等。 但是我觉得什么都不放,只加点酱油和醋还有香油就很不错了。 这个方法适用于所有粉丝
1、鲜的粉丝用冷水浸泡半个小时以上(中间可以换一次水),然后捞起来沥干备用
2、烧一锅沸水,把粉丝放进去烫熟,大概一分钟就可以了,然后捞出来放入事先准备好的冷水中激一下,让粉丝更有韧劲而且不会粘在一起
3、调一碗酱汁:小碗里加入生抽、香醋、白砂糖少许调成酱汁
4、将步骤2的冷水中加入葱(必须是葱!!)、香菜末或者蒜泥、辣椒碎、芝麻油
5、最后倒入步骤3的酱汁,拌均匀就可以啦 做好的粉丝应该像果冻一样晶莹透明,口感滑嫩Q弹,有淡淡的葱香。