鱼豆腐哪个牌子的好吃？
鱼豆腐在北方称“鱼丸”，是用鱼肉做的丸子，南方也有称作“水鱼丸”的。 做鱼丸，鱼肉要新鲜，有刺一定要处理干净；加水搅拌要有一定粘性，不能太稀；然后揉成丸子状下油锅炸透即可。 自己做虽然麻烦，但干净、卫生、好吃。 如果去超市买鱼豆腐，注意看一下生产日期，一般情况买日期最近产的。 因为鱼豆腐是一种半成品，又加入了各种辅料，所以好坏很难判断。 不嫌麻烦的话，最好自己做。如果实在要买，建议选择大厂家生产，质量更有保证。 推荐你“海欣”牌的鱼豆腐，它家的鱼豆腐味道不错，价格也很优惠。 这个品牌的鱼豆腐是在福建生产的，如果你到网上买，注意看产地，别买到假的了。
除了这个牌子，好人家、川浪、荷香、万正、海欣、凤祥、吉祥等品牌也不错，这些都是在超市经常看到买的，你可以看看。 如果是自己在家做鱼丸，记得多做点，因为炸过的鱼丸放久了会缩水变干，影响口感和美味，而且越嚼越少。 我一般都是做一大盆，够一家人吃好几顿的。 做好的鱼丸放凉后，放在保鲜盒里，放入冰箱冷藏室储存，可以存放2-3天。 但要注意的是，天气热的时候，放置的时间不要超过24小时，否则会影响风味和口感。 吃的时候，用开水焯一下，味道更好。