怎么喂鸡汤好吃？
我小时候，家里条件不好，最舍不得吃的就是鸡肉了。只有过年的时候才能吃到一点。我记得最好吃的吃法，就是我们当地叫烧鸡公（不知道是不是这个公字） 做法很简单。但是味道很鲜。 先把鸡处理干净，把多余的油脂去掉，然后用开水焯一下，准备配料，主要是豆瓣酱和剁辣椒。我奶奶做的剁辣椒可是天下第一哦。然后把切好的姜蒜葱倒入锅中，加入两大勺的剁辣椒和两勺豆瓣酱，炒出香味后，倒入切好的鸡腿肉，然后加大量的开水，开始炖。 我记得最香的时候就是把鸡肉撕下来，直接用手拿着吃。那个香味啧啧啧。。。
还有一种吃法，是我后来才学会的。就是用鸡骨头熬汤喝。我觉得用鸡骨熬的汤是最营养的，而且一点也不油腻。和鸡汤完全不一样。先焯水，然后把骨头放进去，小火慢慢熬。等骨头里面的髓都出来了，就做好啦！ 这个做法简单，但是很费时间。要小火熬2 3个小时吧。出锅放入白胡椒粉、葱花、香菜末，就可以喝了。味道咸鲜香浓。我特别喜欢吃放了一点酱油的鸡汤，觉得比炖出来的肉还要好吃很多。