鲜虾稀饭怎么做好吃？
把虾仁洗净，加料酒、淀粉抓匀备用；锅中烧水，水开后下虾仁煮变色，离火待用。 做粥：取大米适量淘净，加清水熬煮成粥。在粥底加入虾仁、盐适量搅匀，待再次煮开即可食用。
小诀窍 用开水来泡米，有利于粥的黏稠度提高. 做粥的关键是火候和搅拌，要用温火慢慢炖，并用勺子不断地搅拌，这样才不会糊锅底。
我喜欢吃比较绵软一点的粥，所以熬的时间会比较久一点，大概3个多小时吧！ 如果是早上做，头天晚上先把材料准备好，然后放进冰箱冷藏室里，这样第二天起床后就可以直接做了。 我一般是不放糖的，因为感觉会破坏食材原本的味道，但如果是宝宝吃的就另当别论了，可以少放一些冰糖，用勺子压碎，这样口感会更佳！
我比较喜欢用砂锅来煮粥，你可以试一下，的确比电锅做得更美味！ 如果是在外面买来的熟虾仁，那么就不用再蒸熟了！如果不是，就要把虾仁放入开水锅中焯一下，颜色变红之后立即捞起，这样可以去掉腥味。 在我看来，粥一定要趁热喝，才最香甜软糯！ 所以，做粥的过程要快！尤其是夏天，放在电磁炉上边煮边吃，那滋味……爽歪歪啊！