西胡芦饼怎么做好吃？
材料： 西葫芦（一个） 胡萝卜（一根） 鸡蛋（两个） 面粉（适量） 调料： 盐（3g） 鸡精（1g） 胡椒粉（2g） 五香粉（1.5g） 老抽（6ml） 味精（1.5g）
做法步骤：
1、西葫芦洗净去瓤，用擦丝器擦成细丝；
2、将胡萝卜切成细丝，放入西葫芦丝中，加入所有调料拌匀，让每一根瓜丝都蘸上酱料并搅拌均匀；
3、往面糊里打入两个鸡蛋，用筷子充分搅打均匀；
4、在拌好的西葫芦丝里面筛入面粉，一边搅拌一边加入清水，至面糊呈浓稠状且能够挂勺；
5、锅中倒入足量油，大火加热至七成热时，关小火，用勺子舀一勺面糊慢慢注入锅中，形成圆形，并用勺子背轻轻压平，使其均匀受热，大约三秒钟后面糊定型，可拿出食用。
小贴士： 因为是烫面所以很软很好吃！注意火候哦~ 西葫芦中含有较多的维生素C和葡萄糖等营养物质，而胡萝卜素含量是番茄的8倍，它含有的硫胺素、核黄素、抗坏血酸等多种元素都具有防癌作用。而且西葫芦的热量很低，每100克仅含22大卡热量，多吃也不用担心发胖的问题～