冰冻鱼怎么做好吃法?

党晓怡党晓怡最佳答案最佳答案

我第一次吃到冰冻鱼是在美国,那时和室友在LA租房子住,附近有个华人超市,每次去买东西总能看见货架上摆着大块冰柜,里面冻着一整块一整块的鱼肉,包装很简单,就是一块布包着,上面写着SHARK FISH,看起来像是处理过的,但是还是能看见白色鱼肉的部分,应该算鲜鱼肉吧。 后来我们买了些回家,想做个中餐,用清蒸的方法做,结果蒸好了之后那气味儿啊。。。终生难忘,那味道简直了,这辈子都忘不掉,一直以为这是美国的特色食品呢,没想到竟然还有这种做法。

第二次吃冰冻鱼是在芬兰,我和老公去赫尔辛基旅游,在机场附近一家快餐店吃东西,看到有卖鱼的,就买了一盒,包装比上次简单多了,直接一条鱼装在塑料袋里,味道也比上次好得多,可能因为芬兰地处北极圈,物产丰富,又加上公车上广播经常放“sail away 驶向未知的远方”之类的话(记得《极地特快》吗),所以这次吃鱼并没有感到什么违和感,甚至觉得很有探险的感觉~~ 再次吃到冰冻鱼是去年在美国,老婆单位发了一箱海鲜,从箱子里拿出来一个袋子,上面写着“FROZEN SHRIMP”,顿时感觉气氛变得诡异起来,原来国内也有卖的呀!!!赶紧拿出来用清水浸泡了一个晚上,第二天做了咖喱虾饭,貌似味道还不错~~~哈哈~终于吃了一次新鲜的海鲜了~~

严和杰严和杰优质答主

我是吃货,分享一些我吃过的美食! 首先说明一下,我不吃鱼(会过敏)所以没有自己做过哦~ 但是可以给你推荐一个方法哈!

1.买回来解冻后放冰箱冷冻3天;

2.用高压锅压熟(高压锅可以放一点水进去哦~这样才不会把鱼给烧坏掉);

3.鱼肉取出放在盘子中冷却(这个过程中会有血水流出来哈,但是没关系的啦……)

4.在蒸锅中加水烧开,放入装有鱼肉的器皿盖上盖子蒸5-6分钟就好了呢!(小心蒸汽烫伤啊) 至于口味的话你可以根据自己喜好的酱料来做哦~(比如老干妈什么的)

最后祝你吃得愉快^^

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