鲥鱼哪里好吃？
我是苏南人，关于鲥鱼的味道，我印象中是咸水淡水混合的味道，鱼肉是细腻但是略带韧性的粉质感，骨头是很小的细刺(所以吃的时候需要仔细)。 以前家乡有溪流和池塘，里面长满了水草，很多小鱼小虾，也是很多野生鸟类的食物来源。小时候夏天会去小溪里摸虾，或者抓鱼(现在的小河已经很少了，基本上都被填平修建住宅小区或者道路了)，抓到鱼虾后直接拿到菜市场卖，买回家老妈帮忙处理干净做熟，味道很鲜。
后来长大了一些，也尝过了海鲜，感觉海鲜的口味偏清淡，而淡水河鲜则更重口味一些，所以后来再想吃河鲜就直接去买海鲜吃了。 不过后来去了外地工作，偶尔想起家乡的河鲜，又不想吃海鲜了，就会让家里给我快递些鳜鱼、昂子鱼(银鲴鱼的俗称，肉质细嫩但是刺比较多)或者鲥鱼。
第一次收到快递打开盒子，看到里面的白色泡沫箱子上面放着用塑料袋包裹着还浸湿了的鲥鱼，顿时感觉这200块钱花的值啊！立刻拿出来一条清理干净煎着吃，那口感，瞬间让我想起了童年的味道…… 现在生活条件好了，河鲜也可以像海鲜一样随意购买吃了，但是在外面吃到不新鲜的河鲜或者有毒的鱼会让人生病甚至危及生命的情况也有过（如食用野生菌中毒），而之前在农村，因为卫生条件有限，直接用手抓着吃未处理的生鱼片导致腹泻的事情也是有发生的。
所以，即使现在生活条件提高了，我们对于“干净”的标准也没有降低。