豆腐馅儿饺子好吃吗？
好吃！ 本人东北人，特别喜欢吃豆腐馅的菜和饭。比如： 东北豆腐包子、天津煎饼果子里的豆干（我们这卖的都是熟豆干）、麻婆豆腐、糖醋溜豆腐、醋溜白菜炖豆腐、鸡蛋炒豆腐等等..... 不过我最喜欢吃的还是炸豆腐泡。自己做的豆腐泡外酥脆、里细腻，配上大葱、姜丝、八角以及生抽、老抽做的酱料，香嫩适口，真的比吃虾仁还过瘾。
有一次在饭店吃饭，有个山东朋友点了一道豆腐丸子的菜，当时也没吃过就随便点了一个尝尝。我一口咬下去，我的乖乖，外面酥脆，里面嫩嫩的，还有颗粒感，这玩意儿太赞了。我问老板这是啥菜，叫什么名字，老板说这个是豆腐丸子啊，山东都这么说。 我这才明白了，原来这豆腐丸子就是咱们东北常说的豆腐盒子。
后来在网上查了一下，发现这豆腐盒子/豆腐丸子的做法各地都有，并且各家有各家对这豆腐丸子的叫法。 江苏称“豆腐丸子”，浙江称“豆腐圆子”，上海称“豆腐团子”，江西称“豆腐丸子”，广东称“豆腐窝”，北京称“豆腐果”，陕西称“豆腐饺”，湖南、湖北称“豆腐渣饼”或“霉豆腐”，四川称“臭豆腐丸"云南称“豆腐糕” 反正不管叫什么吧，这味道我都喜欢。