山药泥几个月？
我买过铁棍山药，鲜的，生的，准备做山药泥（宝宝可以吃） ，还有怀山药，淮山，淮山药，淮山药！（不知道是不是同一东西，反正都是怀山药） 我把买的几个品种泡在水里，让水没过山药，过了几天，只有一个铁棍山药没烂，其他都烂了，我把没烂的部分挖出来，清洗一下，切片，放锅里煮熟，然后打成泥（用搅拌机打得很细腻），放一边备用。
接下来就是重点，一定要记住，很实用：把锅洗净，擦干水后，倒入植物油（菜油、花生油都可以），油不要太多，和平时炒菜一样就行，烧热后关小火，把打成泥状的山药放进去煎炒，一直不停翻炒，尽量让每块山药都被热油裹住，直到变成图中那样，有点硬块的感觉就行了（大概40分钟左右，如果感觉太干可以少加点牛奶），关火，冷却。
冷却后装进罐子里，盖子盖紧，放入冰箱冷冻起来。这样就能随时取用了。 我用的铁棍山药，比较大只，比较耐用，一罐可以用好几个月呢。