做馅饼的馅怎么做好吃？
作为一个在北方长大又特别爱吃面食的人，我做过很多种馅饼，下面分享几个比较受欢迎的做法，大家可以试一试！ 用料：面粉、鸡蛋、黄瓜（或其他蔬菜）、葱、油盐酱醋等 做法： 1.准备适量面粉加入清水和面，和成面团后醒面30分钟； 2.准备一个碗，打入鸡蛋，加入适量盐打散备用； 3.面团醒好后，擀做成饼状，刷上一层蛋液，撒上葱花； 4.锅中热油，然后把饼放入锅里，小火煎制，一面煎好后再翻面煎另一面，直至饼变色变软熟透后即可出锅食用。 喜欢酥脆口感的可以适当多撒一些面粉。这个煎饼简单又好吃，可以试试哦~ 用料：面粉、酵母粉、泡打粉、鸡蛋、芝麻花生碎、白糖 五香粉、生抽 老抽、食用油 做法： 1.准备好所有食材，然后将鸡蛋打到碗里搅散，加少许白糖、老抽、生抽搅拌均匀待用； 2.将酵母粉和泡打粉倒入面粉中混合均匀，然后倒入鸡蛋液、芝麻花生碎、五香粉、生抽搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置发酵至两倍大； 3.案板上撒些干面粉，将发酵好的面团取出放在上面揉搓排气，然后分成大小相等的小面团，搓圆按扁，再用擀面杖轻轻擀薄待用； 4.平底锅加热，放少许油，把饼放进去煎至两面金黄即可。 这个煎饼非常软乎，而且越嚼越香，配上豆浆一起吃，棒极了~
用料：饺子皮、韭菜、鸡蛋、料酒、盐和鸡精 做法： 1.准备好的饺子皮盖上保鲜膜，用擀面杖擀成厚一点儿的馄饨皮； 2.韭菜洗净切碎，鸡蛋打入碗中，加些许料酒去腥，用筷子搅拌均匀备用； 3.把切好的韭菜放入大碗里，倒入拌好的蛋液，加少许食盐和鸡精调味儿，搅拌匀即可； 4.取一张馄饨皮，放入适量的馅料，沿着边缘涂上一层水粘牢，对折后再上下折一次，用手指按压收口处，使它更紧实，然后用筷子在中间压一下，做出一个印子来； 5.全部做好后摆入盘子，开水上锅，大火蒸8分钟左右即可。 趁热吃起来真是鲜香美味啊！