酸奶加鸡蛋怎么做好吃？
酸奶加鸡蛋作为早餐，是非常合理又营养的。 不过很多人做不好，不是太稀了就是太稠了，不是蛋散开了就是成团了，其实只要掌握好方法，做起来很简单。 我们需要准备两个碗，一个装酸奶，一个装鸡蛋，分别把两者打散。 现在很多酸奶的包装上都有说明可以冲泡，说明里面含有有益菌，可以直接食用，也可以搭配其他食物一起食用。 这里我们直接用酸奶来拌饭，也可以加入一些食材一起吃，味道更好。
首先在碗中铺上一层酸奶，然后均匀地撒上白糖或者加点蜂蜜，再打入一个鸡蛋。 最后直接上锅蒸，水开之后蒸10分钟左右就可以了。 蒸出来的鸡蛋酸奶羹软糯清香，非常好吃。 如果觉得这样吃太单调，可以在其中添加一些自己喜欢的辅料，例如燕麦、芝麻、核桃等粗粮，营养更均衡。
除了蒸着吃以外，还可以烤着吃。 先刷一层油进烤箱烤5分钟，翻面再刷一次油烤3分钟，出炉后趁热拌一拌，香喷喷的大块头就出来了。 入口即化，甜而不腻，还有淡淡的奶香味，让人吃了就停不下来。 除了以上两种做法外，还可以把调好的酸奶鸡蛋液倒进模具中，上锅蒸制，蒸出来的蛋糕柔软蓬松，比海绵蛋糕要细腻可口。